- فرنی را بعد از آماده شدن حتما در محیط آشپز خانه خنک کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد. - بجای شکر و پودر قند میتوانید از عسل یا شیرینکنندههای طبیعی دیگر استفاده کنید. - اگر دوست داشته باشید فرنی شما ز
البته فرنی طرز تهیههای مختلفی دارد و میتوان بهجای برنج از بلغور گندم، ارزن، تاپیوکا (نشاسته استخراج شده از ریشه گیاه مانیوک)، رشته فرنگی یا ذرت شیرین نیز استفاده کرد. فرنی معمولا با نارگیل، هل، کشمش، زعفران، پسته،
ویتامین b۱۲ یا تیامین درپوسته برنج وجود دارد که با جدا کردن پوسته از برنج پنج ششم ویتامین b۱ آن از بین می رود و فقط یک ششم ویتامین b۱ در دانه های برنج باقی می ماند. در صورتی که برنج آبکش شود، همین ...
۲-برنج را آبکش کنید و روی آب سرررد بریزید: اگر برنج هنوز آب دارد ولی نرم شده ( حالا چه برنج کته ، چه برنج آبکش ) سریع ان را درون آبکش خالی کرده و آن را آب سرد یا بهتر بگویم آب یخ شست و شو دهید. این کار باعث میشود لعاب اضافه برنج خارج شود ضمنا آب سرد باعث میشود برنج نرم تر از .
03.02.2018· آرد برنج قهوه ای و سفید مانند هم هستند و فقط تفاوت آن ها در پوسته ای است که در برنج قهوه ای وجود دارد و وقتی شما این پوسته را جدا می کنید، به برنج سفید تبدیل می شود؛ ازاین رو خواص بیشتری نسبت به برنج سفید دارد.
از روز سوم هم زدن شراب خام را شروع میکنیم تا زمانی که تفاله و پوسته (نه هسته) تهنشین شود. سه روز دیگر به شراب با تفاله فرصت میدهیم تا آرام شود. روز چهارم: الف- اگر از دیگ تقطیر بزرگ استفاده میکنید (۲۰ لیتری) تمام ...
برنج ایرانی یکی از مهمترین گزینهها در وعده غذایی است و اکثر مردم ایران در روز حداقل یه وعده برنج میخورند. برنج ایرانی سالانه به شکل وسیعی در کشتزارهای شمال که زمین حاصلخیزی برای کشت این ماده غذایی پرارزش دارد، در ...
روغن سبوس برنج 2 لیتری محصولی عالی و شگفت انگیز است که همان طور که از نام آن معلوم می باشد از پوسته خارجی برنج که به رنگ قهوه ای می باشد،درست شده است.البته باید دانست که منظور از پوسته خارجی شلتوک نمی باشد.این روغن در ...
سپس آرد برنج و آب را اضافه کنید و کاملاً هم زنید تا آرد در شیر سرد حل شود روی حرارت گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود. پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود بعد از روی حرارت کنار گذاشته و شکر و گلاب را اضافه کنید.
برنج هاشمی درجه یک گیلان در رده برنج کیفی بالا و رده برنج با ماندگاری بعد از پخت فوقالعاده قرار می گیرد و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر دلانگیزی میباشد.برنج هاشمی درجه یک گیلان دون دون با دستگاه های تمام اتوماتیک ...
مصرف سبوس برنج به علت داشتن فیبر زیاد برای افرادی که زخم معده و روده و کولیت عصبی روده دارند مناسب نیست. افرادی که مشکل بلع دارند از سبوس استفاده نکنند چون ممکن است باعث خفگی آنها شود. برای افرادی که حساسیت و آلرژی دارند و باعث خارش و قرمزی پوست در آنها می شود مضر است.
استفاده از آبلیمو برای برطرف کردن بوی سوختگی برنج. در این روش شما میتوانید یک تکه پنپنه تمیز را بردارید و آغشته به آبلیمو کنید و سپس آن را داخل دستمال کاغذی بپیچید و به داخل قابلمه منتقل نمایید.
شما می توانید با استفاده از آرد برنج کیک درست کنید. در واقع کیک آرد برنج یکی از انواع کیک است که گلوتن آرد را ندارد و خواص آن بیشتر از کیک ساده است. برای تهیه کیک آرد برنج به حدود دو پیمانه آرد ...
آرد برنج آردی است که در تهیه انواع کیک و شیرینی از آن استفاده می شود. برای خرید آرد برنج مرغوب و ارزان به فروشگاه اینترنتی لوازم قنادی ایران کوک مراجعه کنید
یک پیمانه برنج را از شب قبل شسته و خیس کنید تا به خوبی نرم شود و دسر شما بافت لطیفی داشته باشد. روز بعد، برنج را به همراه دو لیوان آب در قابلمهای ریخته و روی حرارت شعله گاز قرار دهید اجازه دهید تا به جوش بیاید. زمانی که بر�
دفن در زمین: د ر گوشه ای از باغ یا حیاطتان چاله ای بکنید و موادی که می خواهید از آن ها کمپوست تهیه کنید؛ درونش بریزید. مرحله بعد اضافه کردن خاک است. روی مواد حدود 20 سانتی متر خاک بریزید. صبر کنید ...
در برخی از کارخانه های شالکوبی شمال کشور، پوسته اولیه شلتوک (لما و پالئا) را ازآن جدا کرده. و این درحالی است که لایه سبوس آن هنوز روی دانه وجود دارد. که به این حالت از دانه، برنج قهوه ای میگویند. برنج قهوه ای منبع خوبی از ...
به این کار شوک دادن برنج میگویند.برای اینکه برنج سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید.اگر در حین پخت متوجه شدید که برنج بیش از حد معمول جوش خورده و له شده می توانید ۲تا۳ قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج وا نرود.
سپس آرد برنج و آب را اضافه کنید و کاملاً هم زنید تا آرد در شیر سرد حل شود روی حرارت گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود. پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود ...
پس از سرد شدن برنج، با استفاده از دست، آن را به اندازه توپ پینگپونگ، گلوله کنید و در آرد، تخممرغ و سپس خرده نان بغلتانید. این گلولهها را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند. روغن را در ظرفی گود ...
در یک کاسه آرد برنج را با مقداری شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. سپس این ترکیب را با باقی مانده شیر و شکر و زعفران در قابلمه ریخته و روی شعله متوسط بگذارید. آرام آرام این مواد را هم بزنید تا شکر کاملا آب ...
به طور عادی در برنجکوبی ها ابتدا شالی یا همان برنج کامل با پوسته در دستگاه تمیز کن ریخته و تمیز میشود و پوسته بیرونی شالی که همان شلتوک است جدا می گردد و بعد از آن برنج در دستگاه سفید کن ریخته می شود و پوسته دیگر آن که سبوس نام دارد از برنج جدا میشود.یعنی پوسته بیرونی برنج ...
پس از ۱۰ دقیقه در ظرف را بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه با قدرت ۵۰ درصد درون ماکروفر قرار دهید تا بپزید. پس از پخت ۱۰ دقیقه صبر کنید سپس برنج را سرو کنید. نکات مهم برای پخت برنج قهوه ای
از برنج کوبی باید بخرید یک سری کارگاه یا کارخانه است که برنج را از پوست در میارند .اگر اصفهان هستید بگسد تا بهتون آدرس بدم .اگر اطرافتون گاو داری یا گلخانه هست هم شاید داشته باشند